mandag 28. mai 2012

Pinse helg på hytta

Helga har vi tilbragt på hytta.
Hytta eller " landet" som vi sier her i Sverige ligger på ei øy i Mälaren som heter Alholmen. Vi storkoser oss når vi er der, et paradis, et fristed:)

I helga har jeg malt veggene i stua og ble nesten ferdig... Må nok male et par vegger til neste gang, men det går fort:)
Det var en gammel brun/ beige struktur tapet der og etter flere år var det nå behov av renovering. Jeg kjøpte vanlig hvit maling og dro over 3 strøk og det ble skikkelig fint! Synes det er så rent med hvite vegger, så kan vi legge til litt farger på tekstiler og interiør isteden.

Maling tok mye tid i helga, men litt tid innimellom til lek og bus med barna fikk vi også tid til;)

Været har vært toppen så ungene har for det meste vært ute! Utrolig deilig å kunne tilbringe så mye tid ute.
Masse lek latter og moro har det vært, frihet at barna kan leke fritt uten biler og andre farer som fins i byen.

Lørdag eller pinsaften ble det grilling og MGP på kvelden:)
Det ble såpass sent at vi fikk utsette pinsebål brenning til en annen kveld;)

I dag har vi ordnet brygga og ellers ryddet og ordnet på tomta!

Gleder meg masse til neste gang, skal prøve å få tak i noen fine lifter eller gardiner til da;)

Hva har dere gjort i pinsa?

Godnattklem fra meg

torsdag 24. mai 2012

Pavlova

Her kommer oppskriften på min Pavlova:)

Den er veldig enkel å lage og smaker himmelsk, min beste sommer favoritt!

Marengsbunn:
5 eggehviter
1/4 ts salt
2 dl sukker
Piskes i ca 10 min. Fordel marengsen i en sirkel på bakepapiret( tenk på hvilket fat du skal servere kaken på slik at sirkelen passer på fatet).
Stek så marengsen på 125 grader i ca 1.5 time midt i ovnen.
Bunnen kan du lage flere dager i forveien:)

Eggekremen:
5 eggeplommer
4ss sukker
2,5 dl melk
3 ts maizenamel
Bland alt i en kasserolle og rør hele mens det koker opp. Trekk til side idet det bobler og avkjøl!

Krem:
1 boks kremfløte ( ca 3 dl)
1 ts vaniljesukker
Piskes sammen til en luftig krem

Pynt til kaken:
Bruk det du har/ liker av sesongens frukt og bær!
( min favoritt er jordbær, blåbær og Kiwi)

Velbekomme!



mandag 21. mai 2012

Grill tips!

Etter ei innholdsrik langhelg, med 17.Mai feiring, martnan( mannen var med i komiteen) og shopping i Stockholm, var det sannelig deilig å ta Søndagen med ro hjemme på Timotejen:)

Vi hadde besøk av barnas farmor på formiddagen da det var en visning i nærheten hun ville gå på. Ble ikke noe budrunde denne gang, men det skal bli utrolig koselig for oss å få farmor i nabolaget når hun endelig finner noe:)

Siden temperatur måleren viste over 20 grader og det var strålende sol, ble det duket for grilling! Grillmat er så fantastisk godt!
I år skal jeg prøve meg på flere ulike marinader til kjøtt, fisk og kylling, så har du noen gode grilltips, marinader, dipper eller annet godt grill tips, mottas det med STOR takk!!
I går laget jeg marinade av Chiliesaus, hvitløks- grillolje, Orginal- grillolje og en skvett olivenolje. Blander alt godt og har det sammen med kjøttet i en frysepose, gjærne over natta.
Blir supergod smak på kjøttet!

Til kvelden ble det deilig Pavlova kake ( legger ut oppskriften senere ) med gode naboer på kveldskos:)
Det var så hærlig å kunne sitte ute til kl 22 på kvelden!!
Kjenner sommer varmen er kommet og det er såå skjønt:)

Håper dere også har det godt og sommeren er på innfart hos dere:)
Klem fra meg


fredag 18. mai 2012

Hipp hipp Hurra!!!

For en fantastisk dag vi fikk i går!

For første gang feiret vi 17.Mai her i Stockholm. Der vi gikk i tog fra Kungsträgården til Skansen( for dere som ikke vet, er Skansen en stor dyrepark som ligger på Djurgården).

Alle var forventningsfulle og spente på dagen og hvordan det skulle bli.

Det var sannelig ikke værst å være nordmann i Sverige på 17.Mai!
Det var sang og musikk, med korps fra Norge, faner og tusenvis av Norsk flagg, bunader fra ulike fylker, glade barn og ulike Norske dialekter fra alle kanter av landet:)på toppen av det hele tittet solen fram og temperaturen gikk opp mot 20 gr!
Perfekt dag!

Da vi kom til dyreparken var det taler og musikk på programet, barnetog og yrende folkeliv!

Det ble både pølser i brød, is og masse latter:)

Vi fikk også tid til en runde i parken for å titte på dyrene og lek i klatrestativer.

Senere ble det grilling og klassisk bløtkake hos barnas snilleste farmor:)

Mange gode minner og latter ble foreviget!

Hvordan feiret dere 17.Mai?